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Home CIBI E BEVANDE VERDURE, OLII E ACETI
VERDURE, olii e aceti tipici del Friuli

Verdure tipiche del Friuli, olio, aceti e conserve

- Verdure fresche: Verdure in genere / Verdure bio / Radicchio Rosa di Gorizia / Radicchio Canarino / Cicoria di Trieste / Cipolla Rosa di Cavasso e della Val Cosa / Verze di Carnia / Cavolo cappuccio del Carso / Asparago Bianco DOP / Asparago verde / Patata DOP / Tartufo bianco e tartufo nero / Funghi

- Verdure secche: Fagioli bianchi della Valcellina / Fagioli della Carnia

- Verdure conservate: Macerate (Brovade), in agrodolce, sottolio

- Condimenti: con ingredienti soltanto vegetali (Beize, Savòrs) o animali (Ont, Sasaka, Varhakara) o misti (Pestàt)

- Olio extravergine di Oliva (delle colline friulane / della riviera triestina Dop Tergeste)

 
Se dura 50 anni (vedi)
è vero amore
con protagonisti eccezionali:
gli esperti
della buona alimentazione e grande cucina (vedi)
e questo tanto discusso ma tanto utile animale, così ricco di sostanze preziose per l’organismo umano
(vedi)
Un evento gastronomico unico nel
Nord-est d’Italia alla Tavernetta DA ALIGI
a Porpetto – Ud (vedi)

 

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