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I vini rossi autoctoni minori tipici del Friuli: CJAVALGJAN e OSELOT e loro Produttori
 

   Il patrimonio di vini autoctoni che il Friuli può vantare, grazie alla varietà dei terreni e al clima temperato ma dinamico, porta periodicamente a una nuova scoperta di vitigni sconosciuti. Forse i vini che se ne ricavano resteranno relegati al ruolo di campioni scientifico-accademici. Forse avranno il successo arriso ai loro compagni Pignolo e Tazzelenghe. Comunque qui li segnaliamo per completezza di informazione e perchè vi sono dei Produttori appassionati che li coltivano e imbottigliano regolarmente.

CJAVALGJAN
E' un rosso da invecchiamento che si ottiene nella zona di Nimis (UD).
Corpo robusto, secco, ha sapore di liquirizia.

OSELOT
Vino rosso coltivato ai piedi dei Colli di Rosazzo. Morbido, pastoso, media corposità, dal sapore di mirtillo e caffè, si beve anche giovane.

 

 

Produttori consigliati per zona e per prezzo alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)

Valli del Torre

I COMELLI**** di Comelli Alessandro, NIMIS 33045 UD, largo Diaz 8, tel.0432-790685 fax.0432-797158   www.icomelli.com  ( Alloggio e Ristoro agrituristico)  / Tutti i vini tipici di Nimis (Ramandolo Docg) /Aperto: Giovedì e Venerdì 17-24.00, Sabato e Domenica 11-24.00 o su prenotazione (English)
Cjavalgjan

Colli del Triangolo

Conti DE PUPPI**°°, SAN GIOVANNI AL NATISONE 33048 UD, loc. Villanova via 4 Novembre 33, tel./fax.0432-758348  338-1928944  /  Vini tipici delle Grave del Friuli freschi e in barrique; l'autoctono Oselot in esclusiva / Vendita in orario di lavoro da lunedì a sabato
Oselot 

 
 
Una grande alternativa al solito ragù di carne c'è
ed è tutta friulana:
il
RAGU' DI TROTA
Provalo ora: sarà una sorpresa che renderà più varia e piacevole la tua tavola tutto l'anno

 

Si chiama 'TROTA PRELIBATA' ed è composto da Filetto di Trota iridea salmonata affumicata (55%), olio extravergine di oliva (40%), vino bianco, erba cipollina, peperoncino, senza alcun conservante o colorante.

Nei migliori supermercati o direttamente dal produttore
AGRICOLA STERPO  Rivignano UD 
(VEDI)
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