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I vini bianchi aromatici tipici del Friuli e loro Produttori: Malvasia istriana, Moscato giallo, Moscato rosa, Mueller Thurgau, Traminer, Riesling

Dati aggiornati al 31/12/2015

 

  I vini aromatici sono così denominati perché hanno sapori che richiamano prevalentemente non quelli di frutta (pesca, pera, mirtillo…), come la gran parte dei vini, ma sapori di piante aromatiche (come, ad esempio, il rosmarino o l’assenzio), di fiori fortemente profumati (come le rose) e di resine vegetali (come quella del pino).
  I vini aromatici del Friuli sono pochi, tutti non autoctoni (anche quelli riconosciuti tali, come la Malvasia Istriana e il Moscato rosa, hanno ascendenze in altri stati) e dai gusti non accentuati.
  Quest’ultima caratteristica li rende abbastanza popolari e, soprattutto, degustabili non soltanto fuori pasto ma anche a tavola, in particolare con piatti di pesce e crostacei di mare.
  

MALVASIA ISTRIANA

Origine: è proveniente dal Mediterrraneo sud-orientale 
Impatto: medio
Sapore: mandorla e resina
Corposità: media
Gusto: asciutto aromatico
Colore: giallo chiaro con sfumatura verde
Invecchiamento: no
Bicchiere: tipo 'sangiovese'
Consumo: a pasto / fuori pasto
Rarità: media
Prezzo minimo bottiglia: € 5
Zona produzione: province Udine, Gorizia, Trieste

 Produttori con vendita diretta consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione) (*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)  

Provincia di Udine

# LA CANTINE*°°° Az.Agr. con Ristoro Agrituristico di Luigi Biasinutto, Precenicco 33050 UD, Via Lignano 22 Tel.0431-50037 328-6611287 / Vini sfusi e bottiglia (Friulano, Chardonnay, Pinot g., Malvasia da viti antiche, Verduzzo, Merlot, Refosco, Cabernet franc.): da mercoledì a venerdi 15-22.00, sabato e domenica 10-22.00, da inizio Dicembre a fine Agosto

# MORSUT Luca*°°°, Ruda 33050 UD, loc. San Nicolò via Mondina 5, Tel.0431-998929   347-7518985 morluca71@hotmail / Vini sfusi e in bottiglia zona Aquileia (Friulano, Malvasia, Pinot grigio, Moscato giallo, Merlot, Refosco, Cabernet franc, Templare rosè frizzante); Salumi, marmellate, miele, frutta: sempre aperto / Ristorazione fredda e calda da mercoledì a domenica  .(EN)  (Vedi Scheda) 

# MULINO DELLE TOLLE**°° di Bertossi G. & C., 33050 Bagnaria Arsa, loc. Casabianca via Julia 1 SS352, Tel. 0432-924723 Fax.0432-928113   www.mulinodelletolle.it (Alloggio, sempre aperto, e Ristoro agrituristico da giovedì a domenica) / Vini Doc Friuli-Aquileia e da tavola: specialità uvaggio bianco Palmade e uvaggio rosso Sabellius; Degustazioni guidate per gruppi

SOLDER***°, CORNO di Rosazzo 33040 UD, via Gramogliano 14, tel./fax. 0432-759152 331-4121777 www.soldervini.it / Vini Doc Colli Orientali del Friuli: Friulano, Ribolla gialla, Pinot grigio Malvasia, Bianco Collio, Merlot, Cabernet, Cabernet Sauvignon; uvaggio D'Oro (Verduzzo-Picolit), spumante Ribolla gialla brut / Vendita diretta in azienda in bottiglia/sfusi in orario di lavoro e nell'annessa Osteria.

# STANIG F.LLI**** Cantina e Agriturismo AL VECCHIO GELSO di Stanig F. e F., PREPOTTO 33040 UD, Via Albana 44, tel.0432-713234 www.stanig.it  / 10 Vini Doc C.O.F. in dama e bottiglia, tra cui lo Schioppettino di Prepotto; Cantina certificata MTV e premiata con 5 foglie: vendite in orario di lavoro / Alloggio e Ristoro da giovedì a domenica 10-24

Provincia di Gorizia

# MARIZZA*°°° Monica e Villi (Ristoro e Alloggio agrituristici AI FEUDI), Gradisca d’Isonzo 34072 GO, via Venuti 11 a 100 m da Ipercoop Ss 305, tel.0481-961105 www.agriturismoaifeudi.it / Vini tipici dell’Isonzo sfusi (Friulano, Malvasia, Pinot bianco, Uvaggio bianco, Merlot, Cabernet franc) e in bottiglia (Spumanti bianco e rosè): da mercoledì a venerdì 10-15.00/17-24.00, sabato e domenica 10-24.00 (chiuso Settembre)

# AI DODICI**°° di Dodici M. e Felluga E., RONCHI dei Legionari 34077 GO, via dei Mitraglieri 21, tel./fax.0481-777762 347-9801758 / Agriturismo con ristorazione fredda e calda con cucina creativa / Vendita Salumi e Vini tipici locali / Apertura: da inizio Febbraio a metà Luglio, da inizio Novembre a Epifania Venerdì, Sabato 17.30-24.00, Domenica 10-24.00 (vedi scheda)

Agriturismo KOMJANC di Alessio Komjanc e Figli ss, SAN FLORIANO del Collio 34070 GO loc.Giasbana 35, tel.0481-391228 fax 0481-393454 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.   / Degustazione vini propri con cibi tipici regionali solo per gruppi su prenotazione: tutto l’anno / Visite guidate alla cantina e al vigneto storico / Aperto: tutto l’anno su prenotazione (English, Deutsch, Slovensko) 

# ZORZON di Deganis Giorgio, CORMONS 34071 GO, loc. Brazzano via Sottomonte 75 (a 2 km dal centro), tel./fax. 0481-60288 338-2442059 339-7171179 0043-664-4535710 www.zorzon.it (Alloggio agrituristico 'Domus Rustica') / Vini Doc Collio in bottiglia: 4 bianchi, 1 spumante brut e 2 rossi / Saletta apposita e cantina (max 50 persone) per degustazione vini e prodotti tipici friulani 

Provincia di Trieste

# Agriturismo MILIC**°° Andrea, 34010 Sgonico, loc. Sagrado 2, Tel./Fax. 040-229383    333-6804874  www.zagrski.com / Alloggio in camere: sempre  /  Attività culturali  /  Ristorazione fredda e calda: venerdì, sabato, domenica tutto il giorno; chiuso Gennaio e Agosto  /  Vendita vini tipici del Carso in bottiglia: sempre  (EN-SLO-HR)

PAROVEL VIGNETI E ULIVETI***° di Euro parovel, 34018 Bagnoli della Rosandra, loc. Dolina Tel.040-227050 Fax 040-227080  www.parovelevents.com ( Ristoro agrituristico per gruppi) / Vini e spumanti tipici del Carso e della Riviera triestini, olio di oliva Tergeste Dop: sempre su prenotazione  

Provincia di Pordenone

# BIANCHI**°° Giovanni Enrico Eredi, SAN VITO al Tagliamento (33078 PN), loc.Prodolone piazzale Colloredo 3, tel. 0434-80431 349.0776116 fax.0434-879013 www.bianchieredi.com / Aperto 8- 12.00/13-18.00 Alloggio e ristoro agrituristico giovedì-sabato

  

MOSCATO GIALLO

Origine: proveniente dalla Grecia
Impatto: medio
Sapore: aromatico tipico proprio
Corposità: media
Gusto: asciutto amabile
Colore: giallo paglierino
Invecchiamento: no
Bicchiere: tipo 'riesling'
Consumo: fuori pasto / dessert
Rarità: molto alta
Prezzo minimo bottiglia: € 6
Zona produzione: bassa pianura di Udine e Gorizia

  Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)  

Provincia di Udine

# MORSUT Luca*°°°, Ruda 33050 UD, loc. San Nicolò via Mondina 5, Tel.0431-998929  347-7518985 morluca71@hotmail / Vini sfusi e in bottiglia zona Aquileia (Friulano, Malvasia, Pinot grigio, Moscato giallo, Merlot, Refosco, Cabernet franc, Templare rosè frizzante); Salumi, marmellate, miele, frutta: sempre aperto / Ristorazione fredda e calda da mercoledì a domenica .(EN)  (Vedi Scheda) 

# TOMASIN GIUSEPPE*°°°, FIUMICELLO 33050 UD, loc.Papariano via Nazionale 32/A Ss 14, tel.0431-967016  388-4711754 / Vini delle terre di Aquileia (vendemmia a mano): Friulano, Chardonnay, Refosco pr, Merlot, Cabernet franc; Lacrima di Refosco amabile; Chardonnay, Moscato giallo e Rosato amabile frizzanti / In degustazione e vendita sfusi, BiB; bottiglia (da € 3,50) nel Ristoro agrituristico da giovedì a domenica

# ZORAT Adriano**°°, TERZO DI AQUILEIA 33050 UD via Malborghetto SS 14, tel.0431-32909 / Vini Doc Friuli-Aquileia sfusi, tra cui Refosco pr, Franconia secco, Cabernet franc, Moscato giallo e, in bottiglia, il nuovo Spumante ‘Eden’ / Degustazioni per gruppi su prenotazione / Ristoro agrituristico: tutto l’anno (chiuso Lunedì e Martedì, Luglio e Agosto)

# RONC DI GUGLIEMO**°° Cantina e Agriturismo, 33043 CIVIDALE del Friuli, Loc. Spessa Via Cormons 185, tel.0432-716120  www.roncdiguglielmo.com /  Sfusi, in b.i.b. e in bottiglia: 4 vini rossi, 8 vini bianchi (fra cui il Picolit), 1 spumante brut  /  Ristorazione fredda  da Mercoledì a Venerdì 15-22.00,  Sabato e Domenica 10-22.00  (chiuso da fine VII a metà Ottobre) / Vendita in orario lavoro e in orario Ristoro.

Provincia di Trieste

PAROVEL VIGNETI E ULIVETI***° di Euro parovel, 34018 Bagnoli della Rosandra, loc. Dolina   Tel.040-227050 Fax 040-227080  www.parovelevents.com ( Ristoro agrituristico per gruppi) / Vini e spumanti tipici del Carso e della Riviera triestini, olio di oliva Tergeste Dop: sempre su prenotazione  

  

MOSCATO ROSA

Origine: proveniente dalla Grecia, è diffuso solo in Trentino-Alto Adige e Friulin
Impatto: delicato
Sapore: tipico proprio
Corposità: media
Gusto: morbido
Colore: rosa carico
Invecchiamento: no
Bicchiere: tipo 'riesling'
Consumo:  fuori pasto / (apasto)
Rarità: media
Prezzo minimo bottiglia: € 6
Zone di Produzione: Colli Orientali e zona Lagunare

  Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)  

Provincia di Udine

# ANSELMI Giuseppe e Luigi, POCENIA 33050 UD, via Bassi 16, tel.0432-779157 fax.0432-779175: orario di lavoro  www.vinianselmi.it   / Vini Doc Friuli-Latisana ‘Anselmi’ (19 classici, 12 superiori, 7 spumanti e frizzanti) e Doc Collio 'La Reguta'(5 bianchi, 4 rossi, Picolit) / Degustazioni guidate per gruppi / Vendita anche nell'Agriturismo a MUZZANA del Turgnano sulla Ss 14

# GRAPPOLO D’ORO**°° Cantina e Ristoro agrituristico di Martincigh E. e Jeroncich V., Cividale del Friuli 33043 UD, loc. Spessa strada Sant’Anna 14, tel./fax. 0432-716034  www.vinigrappolodoro.com  /  Vendita vino sfuso, bag-in-box e bottiglia: sempre in orario lavoro / Ristorazione fredda: venerdì 15.30-20.30, sabato, domenica e festivi 10.30-21.30 

OSCAR FILIPUTTI**°°,PAVIA DI UDINE 33050 UD loc. Percoto Via Aquileia 69, tel.0432-676000
fax.0432-676733 349-0073119  www.lepiargule.it  / Viticoltori da 50 anni, produciamo
nella zona Doc Grave vini particolari tra cui Verdu zzo Doc passito su pianta, Ribolla gialla frizzante a fermentazione naturale in bottiglia, Merlot tradizionale e Rosato vinificato in bianco, Moscato rosa naturale; Succo d’uva bianco e rosso / Alloggio agrituristico

  

MUELLER THURGAU

Origine: proveniente dalla Svizzera, è diffuso in tutta l'Alta Italia 
Impatto: medio
Sapore: aromatico proprio
Corposità: media
Gusto: asciutto
Colore: giallo chiaro con sfumatura verde
Invecchiamento: no
Bicchiere: tipo 'sangiovese'
Consumo: fuori pasto / (a pasto)
Rarità: media
Prezzo minimo bottiglia: € 6
Zona produzione: Collio

  Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)  

Provincia di Udine

# ANSELMI Giuseppe e Luigi, POCENIA 33050 UD, via Bassi 16, tel.0432-779157 fax.0432-779175: orario di lavoro  www.vinianselmi.it   / Vini Doc Friuli-Latisana ‘Anselmi’ (19 classici, 12 superiori, 7 spumanti e frizzanti) e Doc Collio 'La Reguta'(5 bianchi, 4 rossi, Picolit) / Degustazioni guidate per gruppi / Vendita anche nell'Agriturismo a MUZZANA del Turgnano sulla Ss 14

# LE DUE TORRI**°° di Volpe Antonino, CORNO di ROSAZZO (33040 UD) Via S.Martino 19, tel./fax. 0432-759150 338-3103061 www.le2torri.com / Vini tipici dei Colli Orientali: vendita in orario lavoro / Ristoro agrituristico aperto Venerdì e Sabato 19-22.00 Domenica 12-22.00 (chiuso Febbraio, da Luglio a Ottobre) (English)

LIVON***°/****, S. Giovanni al Natisone 33048 UD, loc. Dolegnano via Montarezza 33, tel.0432-757173 fax.0432-757690  www.livon.it  / Vini classici, cru e gran cru Collio e Colli orientali Livon; Vini Friuli-Grave Villa Chiopris; olio extravergine di oliva friulano; aceto balsamico / Aperto in orario di lavoro

# SCAREL ANDREA**°° (Ristoro agrituristico 'Bacco Ubriaco'), Aquileia 33051 UD, via IV Partita 22/A, tel.0431-919655 333-3879639   bacco Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.    /  Vini Doc Friuli Aquileia e IGT sfusi e in bottiglia: Cabernet franc, Refosco, Malvasia, Sauvignon, Muller Thurgau, Verduzzo amabile…/ Aperto da mercoledì a venerdì 16-22.00 (solo piatti freddi), sabato e domenica 10-22.00 o su prenotazione telefonica; chiuso Agosto

Provincia Pordenone

# BIANCHI Giovanni Enrico Eredi**°°, SAN VITO al Tagliamento 33078 PN,loc.Prodolone piazzale Colloredo 3, tel. 0434-80431 349.0776116 fax.0434-879013 www.bianchieredi.com  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. (Alloggio e Ristoro Agrituristici 'Torre del Falco', Fattoria didattica) / Vini sfusi e in bottiglia Doc Friuli-Grave: 4 bianchi, 2 rossi, 1 uvaggio bianco, 2 rossi macerati: vendita 8-12.00/13-18.00

  

RIESLING renano e italico

Origine: proveniente dalla Germania, è diffuso in tutta l'Alta Italia (l'italiaco è più leggero e si beve nel bicchiere tipo 'chardonnay')
Impatto: medio
Sapore: aromatico proprio
Corposità: snella
Gusto: asciutto
Colore: giallo paglierino
Invecchiamento: no
Bicchiere: tipo 'riesling'
Consumo: fuori pasto / (a pasto)
Rarità: media
Prezzo minimo bottiglia: € 4,5

  Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)  

Provincia di Udine

# ANSELMI Giuseppe e Luigi, POCENIA 33050 UD, via Bassi 16, tel.0432-779157 fax.0432-779175: orario di lavoro  www.vinianselmi.it   / Vini Doc Friuli-Latisana ‘Anselmi’ (19 classici, 12 superiori, 7 spumanti e frizzanti) e Doc Collio 'La Reguta'(5 bianchi, 4 rossi, Picolit) / Degustazioni guidate per gruppi / Vendita anche nell'Agriturismo a MUZZANA del Turgnano sulla Ss 14

  

TRAMINER AROMATICO

Origine: proveniente dall'Akto Adige-Alsazia, è diffuso in tutta l'Alta Italia 
Impatto: forte
Sapore: madorla e fiore di tiglio
Corposità: robusta
Gusto: morbido
Colore: giallo paglierino con nota verde
Invecchiamento: no
Bicchiere: tipo 'sangiovese'
Consumo: fuori pasto / (a pasto)
Rarità: media
Prezzo minimo bottiglia: € 6
Zona produzione: tutta la regione

Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)  

Provincia di Udine

# ANSELMI Giuseppe e Luigi, POCENIA 33050 UD, via Bassi 16, tel.0432-779157 fax.0432-779175: orario di lavoro  www.vinianselmi.it   / Vini Doc Friuli-Latisana ‘Anselmi’ (19 classici, 12 superiori, 7 spumanti e frizzanti) e Doc Collio 'La Reguta'(5 bianchi, 4 rossi, Picolit) / Degustazioni guidate per gruppi / Vendita anche nell'Agriturismo a MUZZANA del Turgnano sulla Ss 14

GILDO**°° di Zorzutto & C., CIVIDALE del Friuli (33043 UD) via Colli Megaluzzi 8, tel.0432- 716060   www.gildovini.com   Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. (Alloggio agrituristico) / Vini tipici dei Colli orientali del Friuli (10 Bianchi tra cui Prosecco e Picolit, 6 Rossi, Rosato, 2 Spumanti): degustazione e vendita in orario di lavoro tutto l’anno 

# GRAPPOLO D’ORO**°° Cantina e Ristoro agrituristico di Martincigh E. e Jeroncich V., Cividale del Friuli 33043 UD, loc. Spessa strada Sant’Anna 14, tel./fax. 0432-716034  www.vinigrappolodoro.com  /  Vendita vino sfuso, bag-in-box e bottiglia: sempre in orario lavoro / Ristorazione fredda: venerdì 15.30-20.30, sabato, domenica e festivi 10.30-21.30 

LIVON***°/****, S. Giovanni al Natisone 33048 UD, loc. Dolegnano via Montarezza 33, tel.0432-757173 fax.0432-757690  www.livon.it  / Vini classici, cru e gran cru Collio e Colli orientali Livon; Vini Friuli-Grave Villa Chiopris; olio extravergine di oliva friulano; aceto balsamico / Aperto in orario di lavoro

# MULINO DELLE TOLLE**°° di Bertossi G. & C., 33050 Bagnaria Arsa, loc. Casabianca via Julia 1 SS352, Tel. 0432-924723 Fax.0432-928113   www.mulinodelletolle.it (Alloggio, sempre aperto, e Ristoro agrituristico da giovedì a domenica) / Vini Doc Friuli-Aquileia e da tavola: specialità uvaggio bianco Palmade e uvaggio rosso Sabellius; Degustazioni guidate per gruppi

VITAS***°, CERVIGNANO 33052 UD loc. Strassoldo via San Marco 1, tel.0431-93083 fax.0431-93012   www.vitas.it / Vini Doc Friuli-Aquileia in bottiglia, anche barrique, Spumanti Brut ed Extra Dry, Grappe riserva monovitigno / Wineshop, confezioni regalo: in orario lavoro da Lunedì a sabato / Visite guidate con degustazioni in cantina e nei vigneti per gruppi / Fattoria didattica sul Vino / Alloggio agrituristico

 

 
Se dura 50 anni (vedi)
è vero amore
con protagonisti eccezionali:
gli esperti
della buona alimentazione e grande cucina (vedi)
e questo tanto discusso ma tanto utile animale, così ricco di sostanze preziose per l’organismo umano
(vedi)
Un evento gastronomico unico nel
Nord-est d’Italia alla Tavernetta DA ALIGI
a Porpetto – Ud (vedi)

 

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