Tutto quello che potete trovare soltanto nel Friuli Venezia Giulia, la regione bella e interessante tutto l'anno.
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CUCINA tradizionale e di fantasia e RISTORAZIONE nel Friuli VG |
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Oltre 80 PIATTI TIPICI e una ventina di CUCINE particolari anche non strettamente tradizionali del territorio ma legate ad esso dall’utilizzo di prodotti locali e dalla cura e cordialità che il ristoratore friulano sempre profonde nella sua attività.
Inoltre una selezione mirata di RISTORATORI tradizionali e RISTORI AGRITURISTICI.
Aprite sul menu a lato il capitolo Piatti tradizionali per trovare le schede di 15 primi, 40 secondi, 15 piatti di pesce, 10 dolci, ricordandoVi comunque sempre che i piatti caldi più tipici della regione sono:
Cjarsòns
Jota
Frico
Musèt e brovade
Salame cotto
Radicchio rosa con le cicciole
Brodetto di pesce di laguna
Toç in braide e Toç di vore |
| I piatti friulani danno il meglio di sè quando sono cucinati sui tradizionali SPOLERT e FOGOLAR (vedi), come ancora accade in diverse Trattorie e, soprattutto, Agriturismi della regione. |
| Per le sue caratteristiche geofisiche, culturali e produttive tradizionali il Friuli-VG ha un alto livelo di tipicità, ben integrato con le sue attrattive turistiche e attività economiche più moderne (vedi: Cosa è la Tipicità?) |
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CUCINA
