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Home CUCINA PIATTI TRADIZIONALI
Uova in funghetto piatto tipico del Friuli
(pagina in fase di completamento)
   

   Le uovo in funghetto sono una ricetta ‘povera’ nata sicuramente nelle cucine di casa, dove l’ingegno e la sperimentazione riuscivano a rendere molto gustosi anche i prodotti agricoli più semplici.
  Le uova sode vengono tagliate a metà e ricotte per pochi minuti in un soffritto di cipolle, sugo di pomodoro, aglio e prezzemolo.
  Piatto semplice, ma saporito e sostanzioso.

Dove mangiare le Uova in funghetto in Friuli

Ristorante L’OSTERIA di Villa Codelli***° di Luigi e Gloria, MOSSA 34070 GO, via dei Codelli 23, tel.0481-808104  /  Ricerchiamo gli antichi sapori friulani e asburgici nelle ricette di un tempo, limitando lavorazioni e condimenti anche nei piatti di fantasia del cuoco; Vini Doc Villa Codelli; Infusi di grappa con erbe / Ambiente storico con più sale e salette; giardino estivo /  Aperto tutto l’anno (chiuso lunedì); nei festivi cucina non stop
Uova in fughetto in bianco

 
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